Pour vos différentes manifestations en tout genre, il existe en ligne plusieurs sociétés spécialisé dans la charcuterie. Parmi ces sociétés, nous avons Tête de lard. C’est une structure professionnelle spécialisée en charcuterie artisanale de tout genre. Vous y trouverez tous les produits que vous vous voulez. Des animaux de tout genre, découpés de la meilleure manière possible. Ils disposent surtout des jambons et des saucissons, sur lesquels il est important de mettre un accent particulier. Les volailles, n’ont plus aucun secret pour eux. Leurs saucissons sur le marché, sont les meilleurs jamais goutés auparavant. Vous ne serez pas déçus.
Le saucisson sec de porc
Ce saucisson, est fait à base de viande porc dur sans ferment maintenu dans les meilleures conditions possibles. Sa préparation, a duré trois mois au cours desquelles des professionnels se sont assurés que les ingrédients pour la cuisson soient parfaitement ordonnés. En termes de salaison artisanale, la maison Baud est la meilleure. Le stock est vite écoulé et la clientèle en redemande encore. Des restaurant ce sont abonnés rien que pour avoir en quantité, cette saucisse au gout tendre et doux au toucher.
Le saucisson sec fumé
Le saucisson que voici, pèse jusqu’à 350 grammes dont la cuisson est faite à base de sel uniquement est un pur produit artisanal. Il a été séché dans des conditions allant de 15 à 19°C, dont vous pouvez vous régaler pendant un bon bout de temps vu son poids et sa texture. Le stock de ce saucisson contrairement au précédent est illimité.
Le saucisson de chèvre
Comme son nom peut laisser comprendre, ce saucisson a été fait grâce à la viande de chèvre soigneusement charcuter. Le kilogramme de ce saucisson vaut 60euros. Il est recommandé de le manger, au petit déjeuner surtout avec des tranches de pains.
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